龙井茶香牛肉水饺的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:煮口  味:其它味难  度:高级厨师人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

龙井茶香牛肉水饺的主料:牛肉适当、面粉适当

龙井茶香牛肉水饺的辅料:水适当、龙井茶2大勺、花椒1大勺、姜1小块、葱适当、食盐适当、鸡精适当

龙井茶香牛肉水饺的做法:1、龙井茶和花椒1起放进小碗,用滚水冲开,加盖焖到凉,过滤出汁水备用;

2、取牛精瘦肉,细细斩成肉馅;

3、用花椒茶叶水打水馅:少许多次,边加入边顺同1方向搅拌,直到肉馅上劲,即肉馅黏稠,感觉搅拌起来需要吃点儿力为止;不1定全部加上,不够也能够再加点儿水;

4、生姜切成末;大葱切成末;

5、肉馅中加入生姜末和葱末,顺打水馅的方向搅拌均匀;

6、加入适当酱油、香油、盐和鸡精,顺原来的方向,搅拌均匀;

7、水饺粉和水按2:1的比例和成面团,并饧、揉均匀;下剂,擀皮;

8、包成自己喜欢的形状,我包了鸡冠形;3点水法煮熟饺子。

家常菜做法大全温馨提示:1、要想吃出淡淡的龙井茶香味儿,就不要加太多的香料,否则香料的味道会掩盖了茶的香味儿;

2、水馅儿要打充分,让饺子灌汤,咬上1口,饺子里才会有浓浓的汤汁;

3、不管是打水馅,还是添加龙井茶香牛肉水饺的辅料、龙井茶香牛肉水饺的调料,都要顺同1方向搅拌,方向错了馅儿会散,就不能抱团了。

月经推迟经量少原因
月经量异常吃什么药
月经量异常是什么问题
相关文章
  • 宜昌破获特大传销案两年赚千万让千余人掉陷
    宜昌破获特大传销案两年赚千万让千余人掉陷

    宜昌破获特大传销案 “两年赚千万”让千余人掉陷阱来源:荆楚-楚天金报 作者:周寿江制图:罗怿原标题:宜昌破获部督特大传销案团伙打着资本运作旗号拉人头收会费两年赚千万阳光工程忽悠千余亾阳光工程、资本运作,承诺干两到三年稳赚1040万!湖南一餐馆...

  • 促进非公有制企业又好又快发展
    促进非公有制企业又好又快发展

    促进非公有制企业又好又快发展为贯彻落实市委办公室《关于印发(中共百色市委班子领导联系非公有制经济代表人士及其企业方案)的通知》精神,11月29日,市委常委、秘书长黄建宁到广西石龙酒业有限公司、广西东德建设有限公司等非公有制企业调研。 当天下...

  • 安帅遭解雇内幕他竟敢换下贝尔皇马主席暴怒
    安帅遭解雇内幕他竟敢换下贝尔皇马主席暴怒

    安帅遭解雇是因为贝尔?新浪体育讯 弗罗伦蒂诺为何解雇“四冠王”功臣安切洛蒂?官方的解释是皇马“需要寻找新的动力”,不过据西班牙足球名记马塔亚纳披露,安切洛蒂之所以遭到解雇,是因为他在一个地方触到了弗罗伦蒂诺的痛处:他竟然敢于把贝尔换下...

  • 新手必看高速公路上的驾驶注意事项图
    新手必看高速公路上的驾驶注意事项图

    导读:    高速公路行车要注意的事很多,上有这样的贴也很多,也都很精辟,我忍不住再嚷几句,给难得上高速的老手和总有一天要上高速的新手说说。    超车总结是一看二快三通过。一看是第一要看,首先要看,反复的看的意思,在超车时必须把前后...

  • 猪肉价格暴涨暴跌专家称下半年下浮可能性很小
    猪肉价格暴涨暴跌专家称下半年下浮可能性很小

    一、猪肉价格为何暴涨暴跌?《经济半小时》关注猪肉价格。今年上半年,物价指数居高不下,按照统计部门的数据,推高CPI的重要因素是猪肉价格上涨过快。在六月份,分赴山东、吉林等养猪大省,调查了引发猪肉价格上涨的诸多原因。当时认为如果养猪户及时补...

  • 中国以色列文化活动周在海口举行
    中国以色列文化活动周在海口举行

    原标题:“中国—以色列文化活动周”在海口举行 新华海口11月8日电(张钟凯、郭信峰)在海口市洋溢着南洋风情的骑楼老街,一条“中国红”和一条“以色列蓝”地毯并行在中山路上铺开直到路口,路边挂满了中国和以色列国旗,首届“中国-以色列文化活动周”...