坏了1点的苹果到底能不能吃

2019年05月15日 来源:

微博称:坏了1点的苹果能致癌

扬子晚报看到,这条转发率很高的微博称:很多人碰到烂苹果,就把烂掉部份剜掉再吃,以为这样就没事了。实际上,即便把烂掉部份削去,苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物,乃至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可致使人体细胞突变而致癌。因此,苹果烂1点就不能吃了哦!

原来坏苹果有这么大威力啊,以后不再敢吃了。在留言中看到,大多数人对这条信息深信不疑。

市民:坏1点就扔太惋惜

随机采访了1些市民,发现大多数人对坏了1点的苹果,其实不会完全扔掉,坏了1点还会吃的人其实很多。

市民吴阿姨告知:这两年水果价格愈来愈贵,算下来,1个苹果都要两3块钱,即便是坏了1点,如果不是太严重,也不太舍得直接扔掉,1般都把坏的那1块切掉,继续吃。

专家:说致癌有点太夸大

为此采访了省农科院园艺所的专家,1位研究梨的研究员告知,水果上的疤痕,其实不能1概而论,有的果子在摘下前就已有疤痕了,比如苹果、梨常见的螺纹病就容易致使这类伤疤,但这类疤痕其实不会给全部果子感染上细菌。

而由于放置时间较长而导致的腐烂,这位研究员表示。夏季水果腐烂速度会加快,1旦坏了,内部细菌分散速度也比较快,所以尽可能不要把水果放置太长时间。事实证明,如果水果才坏,将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉,剩下的部份吃下去对1般人不会有甚么问题,这条微博中说致癌这么严重的后果有点太夸大。

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